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Frammenti di aldo giovanni e giacomo Impariamo le regole per studiare più facilmente

Sviluppo del sistema di controllo di sostanze straniere in materie prime e merci finite – uno dei compiti principali che hanno il valore enorme per miglioramento di qualità di produzione e la cosa principale - sicurezza per salute umana. La soluzione di questo compito molto importante forse, soprattutto, da adozione delle risoluzioni relative riguardo a restrizioni nel contenuto di sostanze certe in produzione vegetale.

Anche le persone che hanno malattie di sistemi cardiovascolari e respiratori, donne incinte, gli anziani a chi e senza influenza di sali di sicurezza insufficiente acida nitrica o azotata con ossigeno di corpi e tessuti è osservato il gruppo di piacere del pericolo aumentato di sconfitta di connessioni di nitrato di organismo eccetto bambini. La sensibilità aumenta del distretto di montagna; al contenuto in aria di ossidi di azoto, monossido di carbonio, acido carbonico. Aumenta la loro tossicità anche il ricevimento di bevande alcoliche.

In patate il livello basso di nitrati è annotato in polpa di un tubero (51,5 m mentre contiene in una pelle sottile e i loro 1,1 principali - 1,3 volte più. Ridurre la quantità di nitrati nei tuberi inquinati, sono lavati, sgomberati, e poi durante giorni di soluzione del 1% di sale di tavolo o acido ascorbico. In frutta di dolce quantità rossa di pepe di nitrati in basso, solo in un frutto derivano aumenta. Perciò prima che l'uso a frutta taglia la parte superiore che confina con un gambo di frutto. La distribuzione simile di nitrati è caratteristica e per melanzane.

L'insalata di vari gradi differisce su lunghezza e diametro dell'orbita, le dimensioni e il carattere di una superficie di foglie, uno spessore di vene, eccetera. Di solito nell'insalata che ha foglie ruvide, effervescenti contiene nitrati più, che in insalata con foglie lisce.

Le ricerche hanno mostrato: l'accumulazione in eccesso di nitrati è annotata in produzione del terreno protetto. Particolarmente molto sono rivelati in insalata di serra, un ravanello di giardino e cipolle verdi, e in alcuni casi – e in cetrioli. È collegato a coltivazione di impianti su terreno ricco con chimica organica e cibo nitrico, e sfavorevole, particolarmente durante il periodo invernale, le condizioni di sintesi di nitrati.

Così, l'accumulazione di nitrati in generale di un impianto e in parti separate avviene estremamente irregolarmente. Una delle ragioni di esso è l'attività disuguale di un nitratreduktaza, che è la partecipazione di enzima e le assimilazioni di nitrati. La natura di distribuzione di nitrati è definita da caratteristica biologica di impianti e una struttura di corpo.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) a FAO, limite di concentrazione massimo istituito di nitrati e nitrites. La dose ammissibile quotidiana fa 3,7 mg di nitrati su 1 kg di peso del corpo e nitrites – 0,2 mg su kg di peso del corpo. Significa che la persona che pesa 70 kg può senza pericolo per l'organismo consumare a 250 mg di nitrati per giorno (in termini di nitrato di sodio a 350 mg) e nitrites a 15 mg al giorno.

I fenomeni negativi hanno luogo in caso gli impianti assorbiscono la quantità in eccesso di azoto che a causa delle caratteristiche genetiche o altre ragioni non sono capaci di usare nel modo fisiologico solito. A causa di questi è necessario controllare sistematicamente il contenuto di azoto nel terreno e sostenerlo fino a standard dall'applicazione corretta di ricevimenti di tecnologia. È uno dei criteri più importanti di sviluppo ulteriore di agricoltura e produzione.

I bambini di prima età che gli è collegata a funzionamento debole il sistema fermentativny sono particolarmente sensibili a effetto di nitrites e nitrati. Per questo motivo in alcuni paesi, per esempio in Svezia, non è consigliato dare a bambini di prima età la specie separata degli impianti vegetali che sono cresciuti con uso di fertilizzanti artificiali anche se il contenuto di nitrati in loro non eccede il livello ammissibile.

I fertilizzanti inegualmente influenzano l'accumulazione di nitrati in vari corpi di impianti. Esempio: con aumento di dosi di azoto la quantità di nitrati a un cavolfiore più aumenti di steli, che in teste.